photo Dégustation commentée

Dégustation commentée

Exposition, Peinture

Poligny 39800

Du 10/07/2024 au 28/08/2024

Dégustation commentée des différentes cuvées du domaine au caveau (climatisé), accompagnée de produits du terroir. Sur réservation. UN DOMAINE FAMILIAL Amoureux de la terre et passionnés par le vin, les deux frères, Jean-Yves et Philippe cultivent le vignoble familial de 11 hectares situés à Poligny. Les sols, constitués d'argiles et de marnes véritables terres de prédilection pour les cépages jurassiens, révèlent toute l'authenticité du terroir. UNE AGRICULTURE RAISONNÉE Respectueux de notre terroir, nous veillons à conserver la qualité et la nature des sols. Depuis 1991, nous pratiquons une agriculture raisonnée, certifiée par le label Terra Vitis. Depuis 2022, nous avons débuté notre conversion vers une agriculture biologique. UNE QUALITÉ RECONNUE Lors de la vinification, nous réalisons des cuvées par parcelle et par cépage afin de valoriser la diversité de notre terroir. L'une de nos principales préoccupations est la qualité de nos vins à laquelle nous apportons une attention particulière, de la vigne à l'élevage en cave. Les nombreuses médailles et citations obtenues au fil des années témoignent de notre savoir-faire et viennent le récompenser. UNE QUALITÉ RECONNUE Lors[...]

photo Visite de la distillerie

Visite de la distillerie

Manifestation culturelle

Abergement-le-Petit 39800

Du 06/07/2024 au 28/09/2024

Visite guidée de l'atelier du Petit Bouilleur L’authenticité des Spiritueux au feu de bois sur alambic ! Originaire du Jura, Baptiste a suivi un parcours varié avant de revenir à ses racines. Après avoir exploré la production de plantes aromatiques et médicinales à travers différents stages et formations, il a découvert la distillation alcoolique et la fabrication de spiritueux et a ensuite décidé de reprendre la maison familiale près d’Arbois pour lancer sa propre distillerie. Très attentif à la sélection des ingrédients, il privilégie les produits issus d’un terroir local et conduits en agriculture biologique. Des matières premières issues de l’agriculture biodynamique ou naturelle sont utilisées chaque fois que cela est possible. Des spiritueux distillés maison, bios, confectionnés avec des ingrédients locaux triés sur le volet. Nos alambics anciens, chauffés au feu de bois, distillent des alcools authentiques et raffinés. Nos recettes suivent le tempo de la nature et des saisons, pour une expérience gustative unique à chaque dégustation. Nombre de places limité, sur réservation auprès de l'Office de Tourisme Arbois Poligny Salins Coeur du Jura Une distillerie[...]

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